Kan en bänkmixer hjälpa till att bevara näringsämnen i frukt och grönsaker?

A bänkblandare kan hjälpa till att hålla näringsämnena från kulmen och grönsaker, men den specifika effekten beror på användnings- och driftsättet.
För det första kan en bänkmixer användas för att skära eller röra om slutresultatet och grönsaker rakt till en pasta, vilket gör det möjligt att bättre smälta och ta in deras näringsämnen. För säker kulmination och greener som är svåra att bita eller smälta, kan användningen av en bänkblandare göra dem mer lättupptagna av människokroppen.
För det andra kan en bänkmixer bevara kostfiber i frukt och grönt. Kostfiber är en avgörande faktor i frukt och grönsaker, vilket hjälper till att sälja tarmperistaltiken, sänka kolesterolet och manipulera blodsockret. När du använder en bänkmixer kan du välja att hålla några grova fibrer för att behålla den ursprungliga smaken och näringsmässiga priset på kulmen och grönsaker.
Det måste dock nämnas att omåttlig bearbetning av frukt och grönsaker kan användningen av en bänkblandare dessutom orsaka brist på näringsämnen. Till exempel kan omåttlig omrörning eller skärning av kulmen och greener dessutom skada deras rörliga form, vilket gör det mindre komplicerat för näringsämnen att oxideras eller förläggas.
Därför, när du använder en bänkblandare, är det miles godkänt att välja den exakta arbetsmetoden baserat på personliga önskemål och egenskaperna hos ingredienserna. Till exempel, för vissa kulmen och grönsaker som behöver bibehålla grova fibrer, kan mild omrörning eller hackning väljas; För några kulmen och grönsaker som absolut vill lansera näringsämnen, kan du välja att röra eller hacka dem mycket väl. Vid samma tidpunkt är det också viktigt att hålla sig borta från överdriven hantering av element för att behålla sin ursprungliga näringsavgift och smak.