Kommersiella smoothieblandare är idealiska för användning med hög omsättning i matserveringsverksamhet. Detta innebär att maskinen måste producera tillräckligt med smoothies för att tillfredsställa kundernas efterfrågan. Dessutom måste enheten klara den tunga användning som krävs i en restaurang.
Mixern är vanligtvis utformad med starka, hållbara blad. Dessutom är motorerna mer kraftfulla. Vanligtvis är mixern bättre lämpad för tyngre blandningsjobb.
En annan viktig skillnad mellan en mixer och en smoothiemaskin är hastigheten. De flesta kommersiella blandare är utrustade med en programmerbar funktion. När denna funktion är aktiverad kan operatören kontrollera blandningens hastighet för att möta kundernas behov. På samma sätt kan mixern även förses med ett överhettningsskydd.
Kommersiella blandare kan hittas i en mängd olika storlekar, med olika kapacitet. Vissa av dem är designade med stor kapacitet för ett antal smaker. Andra är designade med låga hastigheter, vilket gör det möjligt att blanda fastare livsmedel.
